odkryj sekret cukiernika
dodaj do masy zamiast żelatyny lub galaretki
zapewnia idealną konsystencję
czas chłodzenia 2 godz.
na ok. 1 kg twarogu
gładka masa
z waniliową nutą

Inspiracji i przepisów szukaj na: www.oetker.pl

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o. ul. Adm. Dickmana 14/15 80-339 Gdańsk

42

Przepis na sernik na zimno Dodaj: - 1 kg twarogu mielonego (z wiaderka lub 3-krotnie zmielonego) - 250 ml schłodzonej śmietanki 30 % tł. - 125 g cukru pudru - 150 ml wody (50 ml zimnej, 100 ml wrzątku). Sposób przygotowania: 1. Twaróg umieść w misce i miksuj na niskich obrotach przez ok. 30 sekund do uzyskania gładkiej masy. 2. Do oddzielnego naczynia przelej schłodzoną śmietankę, zacznij ubijać na sztywno i pod koniec dodaj cukier puder. 3. Ubitą śmietankę dodaj do twarogu i miksuj na najniższych obrotach do połączenia składników. 4. Do wąskiego, wysokiego naczynia wlej 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzątku, wsyp 1 op. Sposobu na sernik na zimno i miksuj do całkowitego rozpuszczenia (ok. 2 min). Uzyskaną mieszankę przelej do masy sernikowej i zmiksuj na średnich obrotach do uzyskania jednolitej masy. 5. Całość przelej do tortownicy (Ø 24 cm) i odstaw do lodówki na ok. 2 godziny do stężenia. Udekoruj tak jak lubisz, np. owocami i galaretką. Dodaj to co lubisz Zamiast twarogu i śmietanki możesz połączyć składniki w innych kombinacjach, dosłodzić do smaku i dalej postępować jak w pkt 4 i 5. - 1 kg twarogu + 250 g mascarpone - 600 g twarogu +250 g mascarpone + 250 ml ubitej śmietanki 30 % tł. - 600 g twarogu + 400 g jogurtu nat. + 250 ml ubitej śmietanki 30 % tł. - ok. 1 kg serków homogenizowanych - ok. 0,9-1 kg serków homogenizowanych +250 ml ubitej śmietanki 30 % tł. - 400 g jogurtu nat. + 250 g mascarpone +250 ml ubitej śmietanki 30 % tł. - 800 g jogurtu greckiego + 250 g ubitej śmietanki 30 % tł.

Sposób na sernik na zimno - dodatek do przyrządzania sernika na zimno.

Dr. Oetker Polska Sp. z o.o. ul. Adm. Dickmana 14/15 80-339 Gdańsk

Najlepiej spożyć przed końcem: patrz na opakowaniu Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

g

cukier
żelatyna
skrobia modyfikowana
aromat
regulator kwasowości (kwas cytrynowy)
ekstrakt wanilii