Arborio jest najbardziej znanym we Włoszech ryżem risotto, doskonałym do tradycyjnych dań warzywnych. Risotto to tradycyjne danie warzywne przyrządzane w północnych Włoszech. Włosi wprost je uwielbiają ze względu na: - kremowy i aksamitny smak - półtwardą konsystencję "al dente" - różnorodność - możliwość samodzielnego skomponowania własnego dania na każdą okazję.

North Coast S.A. ul. 3-go Maja 8 05-800 Pruszków

kremowy
półtwarda konsystencja "al denta"

Arborio - rejon upraw Pavese w Dolnie Padu

RISO GALLO S.p.A. Viale Riccardo Preve 4 27038 Robbio (PV) Włochy

Opakowanie próżniowe

500

Jak przyrządzić Risotto Składniki dla 4 osób: 320 g Riso Gallo Arborio (jedno opakowanie wystarczy dla 6 osób), 1 litr gorącego bulionu z kurczaka lub warzywnego, 1 średnia posiekana cebula, 40 g masła, 1 kieliszek wytrawnego białego wina, świeżo utarty parmezan oraz inne dodatki według własnego uznania. 1. Do rondelka z roztopionym masłem wrzucić posiekaną cebulę i poczekać aż się zeszkli. Dodać ryż, mieszać od czasu do czasu do momentu kiedy stanie się przezroczysty. 2. Wlać wino i mieszać aż wyparuje. Dodać łyżkę wazową gorącego bulionu i gotować na wolnym ogniu. 3. W razie potrzeby ponownie dolać bulionu. Gotować ok. 18 minut aż ryż stanie się miękki, delikatny i kremowy ale nierozgotowany - "al dente". 4. Dodać parmezan oraz wg własnej fantazji inne dodatki. Przyprawić do smaku. Pozostawić pod przykryciem przez 2 minuty. Propozycja dania - przedstawionego na opakowaniu Etap 1: zaraz po włożeniu cebuli, dodać drobno pokrojone cukinie Etap 2: po wlaniu bulionu, dodać szpinak, zielony groszek i drobno pokrojonego pomidora. Zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej, na której znajdą Państwo przepisy i dalsze informacje o Risotto www.risogallo.com

Długoziarnisty ryż do risotto

North Coast S.A. ul. 3-go Maja 8 05-800 Pruszków www.northcoast.com.pl

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

g