zbierany ręcznie dla zachowania kształtu i aromatu

Więcej inspiracji na stronie www.kamis.pl

McCormick Polska S.A. Stefanowo ul. Malinowa 18/20 05-552 Wólka Kosowska

10

Kotlety wieprzowe z polentą Przygotowanie 30 min Gotowanie 20 min Porcje 4 Składniki: 4 kotlety wieprzowe z kością 2 łyżki oleju 250 ml soku z pomarańczy 6 szt jałowiec owoce Kamis 50 ml octu balsamicznego Kamis 50 ml śmietanki 30 % sól, pieprz do smaku Polenta: 150 g kaszy kukurydzianej 50 g masła 750 ml mleka 3,2 % 1 łyżeczka rozmarynu Kamis 50 g tartego parmezanu sól, pieprz do smaku Do podania: 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1. Kotlety oprósz solą, pieprzem, posmaruj olejem, odstaw na 30 min. 2. Na patelnię wlej sok pomarańczowy, dodaj drobno posiekane owoce jałowca, ocet balsamiczny, gotuj na wolnym ogniu około 5 minut. 3. Dodaj śmietankę, gotuj ponownie kilka minut do uzyskania konsystencji sosu, dopraw do smaku solą i pieprzem. 4. W tym samym czasie w garnku umieść kaszę kukurydzianą, masło, mleko, dodaj rozmaryn, gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem około 15 minut, co jakiś czas zamieszaj, na koniec dodaj parmezan, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, Odstaw na 10 minut. 5. Kotlety smaż na wolnym ogniu na drugiej patelni po 4-5 minut na każdej ze stron, następnie przełóż je do gorącego sosu na kolejne 5 minut. 6. Kotlety układaj na polencie, polej pozostałym sosem i posyp natką pietruszki.

Owoc jałowca cały.

McCormick Polska S.A. Stefanowo ul. Malinowa 18/20 05-552 Wólka Kosowska

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

g