utrzymuje właściwa konsystencje bitej śmietany

Więcej inspiracji znajdziecie na: www.kamis.pl

McCormick Polska S.A. Stefanowo, ul. Malinowa 18/20 05-552 Wólka Kosowska

9

Mus czekoladowy Przygotowanie 25 min + czas studzenia Gotowanie 4 min Porcje 6-8 Składniki: 180 g czekolady gorzkiej 50-60 % kakao 600 ml śmietanki 30 % 3 jaja 60 g cukru 1 opakowanie Mixu do śmietany Kamis 1 łyżka posypki dekoracyjnej czekoladowe patyczki Kamis Sposób przygotowania: 1. Czekoladę posiekaj nożem. 2. Do rondelka wlej 200ml śmietanki, delikatnie podgrzej, dodaj rozdrobnioną czekoladę, wolno podgrzewaj mieszając trzepaczką aż czekolada całkowicie się roztopi, zdejmij z ognia. 3. Żółtka oddziel od białek, do żółtek dodaj cukier i dokładnie utrzyj. 4. Białka ubij na sztywna pianę. 5. 150 ml śmietanki dobrze ubij. 6. Do czekolady dodaj żółtka, wymieszaj, dodaj białka, delikatnie wymieszaj, na koniec dodaj ubitą śmietanę, wymieszaj. 7. Mus rozłóż do pucharków, tak aby wypełnił naczynie w 2/3, szczelnie przykryj folią spożywczą, odstaw na kilka godzin do lodówki. 8. Do 250 ml śmietanki dodaj Mix do śmietany, ubij mikserem. Przy pomocy rękawa cukierniczego śmietaną udekoruj mus czekoladowy, posyp patyczkami czekoladowymi. Porcja na 250 ml śmietanki 30 % lub 36 % tłuszczu

Mieszanka w proszku do ubijania śmietany.

McCormick Polska S.A. Stefanowo, ul. Malinowa 18/20 05-552 Wólka Kosowska

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

g

glukoza
skrobia modyfikowana