Oferty specjalne
STREFA LEGO
ARTYKUŁY SZKOLNE, BIUROWE, KSIĄŻKI
ARTYKUŁY SPOŻYWCZE
ZDROWA ŻYWNOŚĆ
WODA, SOKI, NAPOJE
MIĘSO, DRÓB, RYBY
PRODUKTY ŚWIEŻE
MROŻONKI
OWOCE, WARZYWA
PIEKARNIA, CUKIERNIA
DLA DZIECI
DLA ZWIERZĄT
DROGERIA, PERFUMERIA, HIGIENA
CHEMIA GOSPODARCZA
HIGIENA, PAPIER
PERFUMERIA, KOSMETYKI
WAKACJE-PODRÓŻE
APTEKA, PARAFARMACEUTYKI
ARTYKUŁY PRZEMYSŁOWE
ZIEMIA OGRODOWA
RTV/AGD
TEKSTYLIA, OBUWIE
Jelita baranie domowe kal. 20/22 15m
jelita naturalne baranie, konserwant: sól,
w 100g produktu: | |
Wartość energetyczna | 344kj/82kcal |
Tłuszcz | <0,5g |
w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0g |
Węglowodany | 2g |
w tym cukry | 2g |
Białko | 17g |
Sól | 0,1g |
Składować w zamkniętych opakowaniach w temperaturze <14°C
Domowa receptura na kabanosy:
Skład surowcowy: mięso wieprzowe z szynki 1-2kg, boczek wieprzowy surowy (średnio tłusty) 0,8kg
Rozdrobnienie: mięso z szynki-sito nr 8,boczek-sito nr 6
Przyprawy: sól kuchenna(28g), pieprz czarny (3g), gałka muszkatołowa mielona (1g), kminek mielony (1,4g)
Sposób przygotowania jelit: Jelita przed użyciem dobrze namoczyć w wodzie, sól wytrzasnąć i wypłukać. Pozostawić na kilka godzin w wodzie, rozdzielić na poszczególne odcinki, dobrze wygładzić przed nadziewaniem.
Propozycja wykonania kabanosów: Składniki dokładnie wymieszać, nadziewać jelita. Uformować kabanosy odstawić na 3-4 godz. w temperaturze pokojowej. Przygotowane kabanosy wkładamy do wędzarni celem wysuszenia na 15-30min. i wędzimy do uzyskania koloru w temperaturze 60-70°C przez 20-40. Uwędzone kabanosy pieczemy w temperaturze 80-90°C PRZEZ 30-60 minut. Studzimy powietrzem.
Iran
Promatec Sp. z o.o.
Ul. Polna 1a,
44-238 Czerwionka-Leszczyny