Mieszanka pikantna
(20% soczewica, 20% fasola mungo, 20% lucerna, 20% gorczyca,
20% rzodkiew)
Opis: kiełki nasion to źródło bardzo cennych dla organizmu składników
odżywczych. Zawierają bardzo dużo białka, witamin i związków
mineralnych potrzebnych do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania
człowieka.
Produkcja kiełków: wypłukane nasiona zalać w wyprażonym słoiku
letnią wodą. Moczyć przez 12 godzin, następnie wodę zlać, nasiona
ponownie przepłukać, słoik nakryć gazą i obwiązać. Na gazę wyłożyć
nasiona i odstawić w ciepłe, nienasłonecznione miejsce na kilka dni.
Naczynie z kiełkami najlepiej przykryć, w ciemności kiełki rosną szybciej
i są dłuższe. Płukanie powinno odbywać się 2-3 razy dziennie. Przez
cały okres kiełkowania warto próbować smaku kiełków, dzięki czemu
dowiemy się, kiedy ich smak najbardziej nam odpowiada.